Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide Tarifi Kıymalı Pide Nasıl Yapılır? Kıymalı pidenin o enfes tadını mis kokusunu sevmeyen yoktur.Pidenin her türlüsünü seven bi...
https://www.mervendmutfak.com/2017/08/kymal-pide-tarifi.html
Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?
Kıymalı pidenin o enfes tadını mis kokusunu sevmeyen yoktur.Pidenin her türlüsünü seven bir millet olarak bizim için pide en lezzetli en doyurucu hamurişidir.Kıymalı pide yeri gelir yöresel lezzet,yeri gelir düğün evinde veya cenaze yiyeceklerinden sayılır.Kısacası tek kişilik dev kadrodur.Yanına salata gerekmez cacık veya ekmek gerekmez.İçeceklerden de ayranla mis gibi servis edilir.O zaman gelsin tarif.
Kıymalı Pide Tarifi için malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tepeleme tatlı kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un
Kıymalı içi için:
600 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
5 adet kırmızı kapya biber
1 adet büyük domates
1 silme tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber
Üzerine sürmek için:
1 yumurtanın sarısı
Pidenin yapılışı:
Ilık sütü, yoğurdu,sıvı yağı,maya ve şekeri bir kaba koyup karıştıralım.15 dakika bekleyelim.Sonra un hariç diğer malzemeleri de koyup kaşık yardımıyla karıştıralım.Unu da azar azar ilave edip yoğurmaya başlayalım.Yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve ağzını kapatıp 45 dakika veya bir saat dinlendirelim ki hamur mayalansın.O arada kıymalı içimizi hazırlayalım.Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp her birini merdaneyle açıp ince uzun şekiller verelim.Üzerine kıymalı harçtan koyup üstünü düzleyelim.Hamurun kenarlarını kıvırıp şekiller verelim.Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.Üzerlerine de yumurta sarısını sürüp 180 derece ısıtılmış fırında etler pişinceye kadar bekletelim.Pişince çıkarıp sıcak sıcak yanında da ayranla servis edelim.Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
Kıymalı Pide Nasıl Yapılır?
Kıymalı pidenin o enfes tadını mis kokusunu sevmeyen yoktur.Pidenin her türlüsünü seven bir millet olarak bizim için pide en lezzetli en doyurucu hamurişidir.Kıymalı pide yeri gelir yöresel lezzet,yeri gelir düğün evinde veya cenaze yiyeceklerinden sayılır.Kısacası tek kişilik dev kadrodur.Yanına salata gerekmez cacık veya ekmek gerekmez.İçeceklerden de ayranla mis gibi servis edilir.O zaman gelsin tarif.
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tepeleme tatlı kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un
Kıymalı içi için:
600 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
5 adet kırmızı kapya biber
1 adet büyük domates
1 silme tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Pul biber
Üzerine sürmek için:
1 yumurtanın sarısı
Pidenin yapılışı:
Ilık sütü, yoğurdu,sıvı yağı,maya ve şekeri bir kaba koyup karıştıralım.15 dakika bekleyelim.Sonra un hariç diğer malzemeleri de koyup kaşık yardımıyla karıştıralım.Unu da azar azar ilave edip yoğurmaya başlayalım.Yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve ağzını kapatıp 45 dakika veya bir saat dinlendirelim ki hamur mayalansın.O arada kıymalı içimizi hazırlayalım.Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp her birini merdaneyle açıp ince uzun şekiller verelim.Üzerine kıymalı harçtan koyup üstünü düzleyelim.Hamurun kenarlarını kıvırıp şekiller verelim.Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.Üzerlerine de yumurta sarısını sürüp 180 derece ısıtılmış fırında etler pişinceye kadar bekletelim.Pişince çıkarıp sıcak sıcak yanında da ayranla servis edelim.Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
