Kısır
Kısır Tarifi Kısır Nasıl Yapılır? Altın günlerinin vazgeçilmezi kısırı büyük küçük demeden hepimiz çok severiz.Kısırı salata mı meze mi pi...
https://www.mervendmutfak.com/2017/07/ksr.html
Kısır Tarifi
Kısır Nasıl Yapılır?
Altın günlerinin vazgeçilmezi kısırı büyük küçük demeden hepimiz çok severiz.Kısırı salata mı meze mi pilav mı diye senelerdir tartışır net bir sonuca varamayız.Siz ne olarak görüyorsunuz bilmem ama bence türü ne olursa olsun tadı şahane.Kısırı çok farklı şekillerde yapanlar var.Herkesin kendi damak zevkine göre şekillenebilir tabiiki de.Peki benim tarzımı öğrenmek ister misiniz?O zaman gelsin tarif.
Kısır
500 gram ince köftelik bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 büyük boy soğan
Yarım demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
4-5 yaprak taze nane
7-8 yaprak marul
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı;
Bulguru derin bir kaba koyalım.Tuzunu da koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve ağzını kapatalım.20 dakika dinlenip suyunu çektikten sonra ağzını açalım.Bir tavada soğanı yağda kavurup salçalarını da ekleyip ocaktan alalım.Salçalı sosu içine döküp iyice karıştıralım.Sonra nar ekşisi,limon suyu ve baharatları da ekleyip yine karıştıralım.Yıkadığımız yeşillikleri ince ince doğrayıp bulgura katalım ve yeşillikleri ezmeden karıştıralım.Servise hazır ,yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Kısır Nasıl Yapılır?
Altın günlerinin vazgeçilmezi kısırı büyük küçük demeden hepimiz çok severiz.Kısırı salata mı meze mi pilav mı diye senelerdir tartışır net bir sonuca varamayız.Siz ne olarak görüyorsunuz bilmem ama bence türü ne olursa olsun tadı şahane.Kısırı çok farklı şekillerde yapanlar var.Herkesin kendi damak zevkine göre şekillenebilir tabiiki de.Peki benim tarzımı öğrenmek ister misiniz?O zaman gelsin tarif.
Kısır
500 gram ince köftelik bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 büyük boy soğan
Yarım demet maydanoz
3-4 dal taze soğan
4-5 yaprak taze nane
7-8 yaprak marul
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı;
Bulguru derin bir kaba koyalım.Tuzunu da koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve ağzını kapatalım.20 dakika dinlenip suyunu çektikten sonra ağzını açalım.Bir tavada soğanı yağda kavurup salçalarını da ekleyip ocaktan alalım.Salçalı sosu içine döküp iyice karıştıralım.Sonra nar ekşisi,limon suyu ve baharatları da ekleyip yine karıştıralım.Yıkadığımız yeşillikleri ince ince doğrayıp bulgura katalım ve yeşillikleri ezmeden karıştıralım.Servise hazır ,yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
