Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Kalburabastı Tatlısı Tarifi
Kalburabastı Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kalburabastı Türk mutfağının en lezzetli tatlılarından biridir.Adını şeklinden aldığı için Kalburabastı deriz.O kadar lezzetli oluyor ki tadına doyamıyor insan.Hatta bayramlarda misafir geldiği zaman yapar afiyetle yeriz.Peki ben nasıl yapıyorum öğrenmek isterseniz,buyurun tarif.

Kalburabastı Tatlısı Tarifi için malzemeler:
2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı irmik
2,5 su bardağı un
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2 dilim limon 
İçi için:
Ceviz kırığı veya fındık kırığı
Tatlının yapılışı:
İlk önce şerbeti hazırlayalım.Bir kenarda soğuması için bekletelim.Bir kaba yağı,sütü ve un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.Unu da azar azar ekleyip yoğurmaya başlayalım.Ele yapışmayacak kıvama gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp kalbur da veya rendenin üzerine koyup şekil verelim.İçine kırdığımız cevizlerden koyup kapatalım.Yağlanmış yuvarlak borcam tepsiye dizelim.180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.Pişince fırından çıkaralım.Bir kaç dakika ilk sıcaklığı geçince üzerine şerbetini dökelim.Şerbetini çekince süsleyelim servis edelim.Afiyet olsun.