El Açması Patatesli Börek
El Açması Patatesli Börek Tarifi El Açması Patatesli Börek Nasıl Yapılır? Yumuşacık el açması börek sever misiniz?Hemde patatesli?Hamurişl...
https://www.mervendmutfak.com/2017/07/el-acmas-patatesli-borek.html
El Açması Patatesli Börek Tarifi
El Açması Patatesli Börek Nasıl Yapılır?
Yumuşacık el açması börek sever misiniz?Hemde patatesli?Hamurişlerinin içinde börek mi yoksa açma mı diye tartışılıp arada kalmıştır.Ama tadı leziz ve mükemmeldir.O zaman gelsin tarif.
El Açması Patatesli Börek
Hamur için;
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
İçi için;
6 orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
Birer çay kaşığı karabiber,kimyon,pul biber
Üzeri için;
Çörek otu veya susam
Yapılışı;
Soğanı yağ ve salçayla kavurup baharatları ekliyoruz.Patatesleri soyup haşlıyoruz.Ayrı bir kapta ezip püre haline getiriyoruz.Sonra patatesleri salçalı karışıma ekleyip 10 dakika daha kavuruyoruz.En son maydanozları ekleyip altını kapatıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.Bir kaba su ,süt ve mayayı koyup karıştırıyoruz.10 dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz.Sonra diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuruyoruz.Ağzını kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp bir tepsiye yan yana diziyoruz.1 tane bezeyi alıp tahtanın üzerinde elimizle çekiştirerek açıyoruz.Her açtığımızda elimizi sıvı yağa batıralım yapışmasın.İçlerine patatesli harçtan ince uzun şekilde diziyoruz.Sonra kol böreği gibi sarıp birbirine kapatıyoruz.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz.200 derecede 30 dakika pişiriyoruz.Sıcak sıcak servis ediyoruz.Yapacaklara şimdiden afiyet bal şeker olsun.
El Açması Patatesli Börek Nasıl Yapılır?
Yumuşacık el açması börek sever misiniz?Hemde patatesli?Hamurişlerinin içinde börek mi yoksa açma mı diye tartışılıp arada kalmıştır.Ama tadı leziz ve mükemmeldir.O zaman gelsin tarif.
El Açması Patatesli Börek
Hamur için;
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
İçi için;
6 orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
Birer çay kaşığı karabiber,kimyon,pul biber
Üzeri için;
Çörek otu veya susam
Yapılışı;
Soğanı yağ ve salçayla kavurup baharatları ekliyoruz.Patatesleri soyup haşlıyoruz.Ayrı bir kapta ezip püre haline getiriyoruz.Sonra patatesleri salçalı karışıma ekleyip 10 dakika daha kavuruyoruz.En son maydanozları ekleyip altını kapatıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.Bir kaba su ,süt ve mayayı koyup karıştırıyoruz.10 dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz.Sonra diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuruyoruz.Ağzını kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp bir tepsiye yan yana diziyoruz.1 tane bezeyi alıp tahtanın üzerinde elimizle çekiştirerek açıyoruz.Her açtığımızda elimizi sıvı yağa batıralım yapışmasın.İçlerine patatesli harçtan ince uzun şekilde diziyoruz.Sonra kol böreği gibi sarıp birbirine kapatıyoruz.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiyoruz.200 derecede 30 dakika pişiriyoruz.Sıcak sıcak servis ediyoruz.Yapacaklara şimdiden afiyet bal şeker olsun.
