Mücver

Mücver Tarifi
Mücver Nasıl Yapılır?
Mücver sever misiniz?Et yemeyenler için süper bir köftedir.Hatta sebze köftesi de diyebiliriz.Daha az kalorili olsun isterseniz fırında da yapabilirsiniz.Ara öğün ara sıcak olarak da yapıp yiyebilirsiniz.Her yemeğin yanına kolaylıkla uyum sağlar.Gelelim tarife.

Mücver
Malzemeler;
3 adet kabak
4 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
6-7 dal dereotu
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Kızartmak için;
2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı;
Kabakları soyup rendeleyelim.Suyunu sıkıp bir kaba alalım.İçine yumurtaları kıralım.Rendelediğimiz kaşarları da içerisine koyup karıştıralım.Yıkayıp süzdüğümüz yeşillikleri de doğrayalım.Baharatları ve yeşillikleri ekleyip iyice karıştıralım.Kızgın yağdaki tavaya birer kaşıklık koyup ters düz yaparak güzelce kızartalım.Havlu kağıt serili tabağa koyalım ki fazla yağını çeksin.Sıcak olarak yoğurt eşliğinde servis edelim.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.