Burma Baklava Tarifi

Burma Baklava Tarifi
Burma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
Bayramı bayram yapan baklavadır.Sohbetleri uzatan tatlandıran leziz tadıyla damakları çatlatan baklavanın burmasını denediniz mi?Denediyseniz bile bir de bu tarifi deneyin.Bir porsiyon yetmeyeceğine eminim.O zaman yedikçe yediren ve tadını anlata anlata bitiremeyeceğiniz burma baklavanın tarifi veriyorum.

Burma Baklava Tarifi İçin Malzemeler;

1 paket Baklavalık yufka 

2,5 su bardağı ceviz içi

1 paket tuzsuz tereyağı 

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Şerbeti için;

2 ,5 su bardağı tozşeker

2 ,5 su bardağı su

8-10 damla limon suyu 

Burma Baklava Tarifinin Yapılışı:

Şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra içine limonu sıkıp,iki dakika daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz.Şerbeti bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.Tereyağını eritelim.Sıvıyağı da ekleyelim.Cevizleri kıralım un ufak olmamasına dikkat edelim.Yufkayı tezgaha 2 kat üst üste koyalım ama arasında yağ olmayacak şekilde,üzerine tereyağını gezdirelim.Yumurta fırçasıyla her tarafını yağlayalım.Yufkanın ortasına şerit halinde cevizleri dizelim.Yufkayı kısa kenarından başlayarak oklavayla saralım.Sağından ve solundan sıkıştırarak yufkayı büzüştürüp burma şeklini verelim.Yufkaları parçalamadan oklavadan çıkarıp yağlanmış tepsiye sırasıyla dizelim.İçi bitene kadar sırasıyla yufkalara aynı işlemi uygulayalım.Kalan tereyağını ,tepsideki burma baklavaların hepsine gelecek şekilde üstlerine gezdirelim.180 derece ısınmış fırında kızarana kadar yaklaşık 40 dk pişirelim.Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlensin.Resimdeki gibi keselim ve soğuk şerbeti üstüne dökelim.Üstünü de sabaha kadar açık bırakalım ki şerbetini güzelce çeksin.Afiyetler olsun.