Kaymaklı Kadayıf

Kaymaklı Kadayıf Tarifi

Kaymaklı Kadayıf Nasıl Yapılır?

Kaymaklı kadayıfın lezzeti damakta kalan o eşsiz tadını bilmeyen yoktur.Kaymak zaten çok güzel bir de kadayıfla birleşince lezzeti takdire şayan.Kadayıfın her türlüsünü seven bir milletiz.Yabancıların yemeklerimize tatlılarımıza bayılmaları çok normal.Gelelim tarife.

Kaymaklı Kadayıf

Malzemeleri;

700 gram yaş kadayıf

200 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı ceviz kırığı

Şerbeti için;

4 su bardağı toz şeker

4,5 su bardağı su

Yarım limonun suyu

Üzeri için;

Toz antep fıstığı veya cevizi kırığı

Kaymak

Yapılışı;

İlk önce şerbeti yapalım.Bir yere alıp soğutalım.Kadayıfı didikleyip erittiğimiz tereyağı ile harmanlayalım.Küçük bir kaseye biraz kadayıftan koyalım ve üzerine iri kıyılmış ceviz koyalım.En üste de yine kadayıftan koyup yağlanmış tepsiye ters çevirelim.Tepsi dolana kadar bu işleme devam edelim.En son üzerlerine minik birer parça tereyağı koyup 200 derece kızarana kadar pişirelim.Çıkarıp ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti dökelim.Çekmesi için bir gece bekletmekte fayda var.Şerbetini çeken tatlımızın üstüne kaymak koyarak servis edelim.Yapacaklara şimdiden Afiyet olsun.