Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Ezo Gelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Sofraların sultanı mis ezo gelin çorbadır.Yaz kış çok severek içtiğimiz ezo gelin çorbası tam bir vitamin deposudur.Birden fazla bakliyatın olduğu bir çorba.Çok sağlıklı ve hazmı kolaydır.Sindirim sistemini düzenler.Bu yüzden hafta bir yapmanızı öneriyorum.Herkesin farklı bir tarzı vardır.Benim tarzımda yapmak isterseniz buyurun tarif.

Ezo Gelin Çorbası Tarifi için malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 kahve fincanı pirinç

Yarım fincan bulgur

1 orta boy soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı nane

1 tatlı kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

2,5 litre sıcak su

Çorbanın Yapılışı:

İlk önce soğanları minicik doğrayıp tencerede erittiğimiz tereyağına ilave edelim.Sarımsakları da ince ince kıyıp ekleyelim ve kavuralım.Kavrulan soğanlara salça,nane,pulbiberi ekleyip kavurmaya devam edelim.Sonra yıkadığımız bakliyatları da ekleyelim.Güzelce karıştıralım ezmeden.Kaynayan suyu ilave edelim.Tuzunu ekleyip karıştıralım.Pişmeye bırakalım.Pişmesi biraz zaman alabilir.Lütfen altını çok açmayalım dibi tutmasın.Ağır ağır pişerse daha güzel olacaktır.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.